在珠海開正宗冒菜店一年能掙多少錢?年凈賺40萬生意爆滿妙招

　　中國人們對美食有非常大的喜好，現在也有很多的餐館，這些餐館也都是大家喜好美食的證據。其中冒菜作為蜀中美食，也是一直深受消費者的歡迎，很多的創業者也都想要開一家冒菜的店面，那么開正宗冒菜店一年能掙多少錢?利潤回報是大家比較關心的話題，下面一起來看看分析吧。

開正宗冒菜店一年能掙多少錢?年賺40萬的創業好生意!

　不同城市、不同規模的冒菜店，一年的利潤也各不相同。另外還有一個問題，那就是開冒菜店需要多久回本?若是新開的冒菜店，那么第 一年的利潤顯然不高，因為冒菜店的回本周期一般是4-6個月。所以下面在已經回本的基礎之上，看看正宗冒菜店一年能掙多少錢。

　　以普通城市50-60平米的正宗冒菜店為例，月支出費用為：菜品采購28360元、原料采購11500元、店鋪租金7500元、人工11000元，那么一個的成本是58350元。門店一個月能賣出多少冒菜呢?比如當地的人均消費18元，每天做到170人次，一個月的銷售額為：18元*170人次*30天=91683元。所以一年能賺的錢為：(91683-58350)*12≈40萬。

正宗冒菜店的經營有技巧，成功有捷徑可走!

　　1、做好冒菜的搭配方式

　　冒菜之所以在我國非?；鸨?，和它的搭配方式有很大區別。都知道，冒菜的吃法特別簡單，只需要把事先準備好的菜在鍋里面燙刷就行，由于菜的選擇非常靈活，讓冒菜菜品變得豐富多彩。雖然冒菜自身有著搭配靈活的特色，但想要開好一家正宗冒菜店，還需要在這方面繼續加強，做好冒菜的搭配方式。蘿卜青菜各有所愛，我們需要為顧客提供更多可能性，這就是冒菜店非常有用的經營技巧。

　　2、重新定義菜品價格

　　正宗冒菜店的消費并不算高，由于人們的消費習慣有巨大差別，在菜品定價上，如何去權衡?這是冒菜店的第二大經營技巧。想要解決人們消費水平的不平衡，就需要冒菜店的菜品做到不平衡。菜品的定價上有技巧，我們冒菜的價格可以甚至幾個層次，大眾消費層次占主導，用高價菜品帶動銷售額，同時用低價菜品吸引客流。你學會了嗎?重新定義菜品價格會有奇效。

　　3、個性化服務取勝

　　正宗冒菜店之間的競爭還是很激烈的，就更別說餐飲行業的競爭，尤其是在學校、商場等地區，各色各樣的餐廳都有。別看這些地方人多，如果冒菜店沒有做到位，空店都是有可能的。不過不要怕，只要冒菜的口味不出現太大問題，配合個性化的服務，至少還是能混個中等水平。關于個性化服務，這方面就需要發揮奇想了，每個人想到的點子不同，起到的效果也會不同。

正宗冒菜店如何獲取更大的利潤?

　　保持店鋪的良好形象

　　任何一個正宗冒菜店如果店鋪形象很差，那么消費者也不會選擇進店消費，所以店鋪的形象要根據所銷售的產品進行定位，做到充滿特色又有參與感，吸引消費者。保持店鋪的良好形象不僅僅要求在裝修上，在店鋪日常的運營中也要如此，店鋪的服務員儀容端正，店鋪衛生要整潔，維護好店鋪日常的工作，不斷的更正、修改，這樣的店鋪才能具有長期發展的形象魅力，也才會吸引更多的消費者，生意自然也會火爆。

　　保證產品特色

　　各行各業想要更加出彩，那么擁有特色是比較關鍵的，注重質量而不要數量是核心，開一家冒菜加盟店也是如此。冒菜屬于特色快餐美食，如果沒有自己的特色很難獲得更高層次的升華，在選擇正宗冒菜店品牌時，就要選一些比較有發展前景的品牌，在后期運營中也能依靠總部升級產品，做出更加富有地域特色的冒菜，收獲更大的市場。

　　提高店鋪服務力度

　　店鋪生意好不好，不但要具備以上的兩點，還要注重服務。一些開餐飲店的，正是因為不注重服務，導致店鋪生意停滯不前或者失敗，他們都是忽視了服務所帶來的影響。開餐飲行業，提高店鋪服務也就擁有了更多的回頭客，在店鋪的運營過程中，一旦發現缺陷，就要立即糾正，提升服務質量，打響品牌服務戰。

　　餐飲的基礎就是味道與服務，然后是價格。味道永遠是王道，服務是催化劑，價格是市場定位的基準點，再做好了這幾方面以后，就要做到上面三點，那么就可以提升自身的硬實力，獲取更多的利益。