在遂寧開家大盤雞店利潤怎么樣?開店6年真實賺錢經驗

大盤雞這幾年生意火爆，它的優勢體現在很多方面，健康，更美味營養，為消費者提供了放心的產品。如果你心懷夢想正在尋找創業項目，那么它便是你無悔的選擇。它的出現為餐飲行業注入了新鮮的活力，引起了強烈的反響?，F在開大盤雞店還行嗎?開家大盤雞店利潤怎么樣?當然可以了。這是全面發展優勢突出的項目，制作的美食更有吸引力，能夠贏得消費者的認可與支持，再加上費用不高，條件不苛刻，就能讓你的創業之路更輕松順暢，生意好的人讓羨慕，你還猶豫什么呢?機不可失哦。

開家大盤雞店利潤怎么樣?一年能賺50多萬!

開個大盤雞店一年收入大概50萬以上，主要看大盤雞店有多少桌，按照現在市場價一桌消費300元，10桌一天就接近5000元，那么一年下來營業額基本50萬左右。大盤雞店的利潤大概在20-30%左右，一年大概可以賺10萬元左右。

以100平米的小型大盤雞店面為例。

100平米大盤雞店，座位以50個計算，日平均上座率120%，人均消費40元，則日營業額：40*50*120%=2400元，月營業額：2400*30天=72000元。

成本一：大盤雞材料成本一般是35%-40%，我們按40%計算，材料成本=72000元*40%=28800元。

成本二：人員工資按人均3000每月元計算，5名員工一月工資=3000*5=15000元。

成本三：房租雜費8000元每月計算;

成本四：營銷費用2000元每月;

成本五：水電氣稅收5000元每月計算;

月純利：72000—28800(材料)—15000(工資)—8000(房租)—2000(營銷費用)—2000(水電氣稅)=16200元;

年純利：14200元*12=194400元。（數據僅供參考）

這樣開大盤雞店更容易火起來，3個技巧分享!

1、差異化賣點

所謂差異化，當然是與眾不同的點，能讓顧客想進你這家大盤雞店，還能記住你這家大盤雞店的點，即是你這家大盤雞店的賣點。無論是打特色鍋底、菜品、還是其他服務、環境等差異化的點，讓顧客一提到這個點就想起自己大盤雞店，這樣就算成功。當然差異化并不是臨時無用的搞搞噱頭，而是將自身的特色優勢通過有效手段發揮到極致，這樣差異化才能創造價值。

2、質量是關鍵

吸引完顧客，留不住顧客也是徒勞。大盤雞店經營不可能只靠吸引新客來維系，更重要的是捆住顧客，讓新客變回頭客。要做到如此，質量是關鍵，大盤雞鍋底口味、菜品品質、大盤雞蘸料的口感等等。大盤雞店質量關的把控有利于大盤雞店口碑積累，于大盤雞店經營而言是一種良性循環。

3、性價比印象

為什么這里說的是性價比感受，因為隨著消費水平提升，吃大盤雞不僅僅是吃大盤雞，還是吃氣氛、吃服務……性價比已經不僅僅只是價格問題，環境、音樂、燈光、服務等等提升美食附加值的東西都能讓食客感受到性價比，留下性價比印象，顧客花同樣多的錢在你家感覺更值自然愿意再次光臨。

開個大盤雞店宣傳技巧，教你成功開店盈利!

第一步：老板在店門口掛了一個打油詩的下聯“今天如要下館子，我就選擇大盤雞?！?/p>

誰能答對上聯，即可獲得半價的大盤雞一份，還可以免費送一份特色菜。這樣一來，看到橫幅的人們都想到店里試一試。

第二步：派人到大街小巷發宣傳單頁。

宣傳單頁正面上是塑造大盤雞的價值以及它獨特的口味。宣傳單頁反面是下聯。

只要誰答對了上聯，就可以得半價的大盤雞一份。

第三步：把寫對上聯的顧客們的答案貼到墻上。

顧客們可以貼小紅心表示支持，一個月過后，得票者最多的為第一名。第一名獎勵5份免費的大盤雞。第二名獎勵20份半價的大盤雞。

活動推出，這家大盤家店成為大家熱議的焦點。

在這次活動中，對聯和小紅心的支持屬于互動形式。5折的大盤雞和一份精美的涼菜屬于利益主張;橫幅和宣傳單頁屬于傳播方式。